Das Weinviertel hat eine lange Tradition mit Sekterzeugung und diese wurde kontinuierlich weiterentwickelt.
Heute hat man eine breite Auswahl an ausgezeichneten Sektproduzenten und auch Sektverkostungen werden in zunehmenden Maße durchgeführt. Basis ist –wenig überraschend- die Top Rebe des Weinviertels,

der Grüne Veltliner.
Warum bringt das Weinviertel so eine gute Qualität beim Sekt zustande, es mag kein Zufall sein, dass Troyes(48°) die Hauptstadt der Champagne und auch das Gebiet Champagne auf demselben Breitengrad liegen wie Poysdorf (48°) beziehungsweise das Weinviertel.